Im Gewölbekeller in Girlan liegt
edler Schaumwein aus vier Jahrgängen.
Mit einem beherzten, routinierten Griff werden die Sektflaschen in den
Rüttelpulten gedreht. Seit Jahrzehnten
produziert die Familie Martini Schaumwein nach der
klassischen Methode, der Flaschengärung.
