Le uve utilizzate, 50% Chardonnay,
40% Pinot Bianco e 10% Pinot Nero, provvengono dai
vigneti di Cornaiano, Appiano-Monte e
Cologna-San Genesio che sono situati tra 500 e 800 m s.l.m.
Nonostante il clima prevalentemente mediterraneo,
queste regioni donano al prodotto finale
una piacevole freschezza ed il suo aroma inconfondibile.
